Особый сорт чая Чунми
Специальный сорт Chunmee represents the highest tier of this classic Chinese green tea, distinguished by its exceptional leaf quality, precise processing, and superior flavor complexity. The leaves are hand-selected from the first spring flush in the renowned tea-growing regions of Jiangxi, where only the most uniform, intact buds with a single leaf are chosen. The processing is executed with meticulous attention to temperature and timing, resulting in a tea that exhibits a perfect balance of smoky depth and natural sweetness. The tightly curled leaves unfurl gradually during brewing, releasing layers of flavor that evolve from a gentle roasted note to a sweet, lingering finish. This grade is produced in limited quantities each season and is favored by tea connoisseurs who appreciate the craftsmanship behind a well-executed Chunmee.
Основные преимущества
- Отбор высшего сорта с однородностью листьев более 95 процентов.
- Традиционная обжарка на углях придает изысканный дымно-сладкий оттенок.
- Точный контроль влажности от 5,2 до 5,6 процентов для продления свежести.
- Сложный вкусовой профиль, который развивается за 4–5 завариваний.
- Ограниченное годовое производство около 200 килограммов.
Характеристики продукта
- Форма: Плотно завитые, равномерной формы брови, от 1,8 до 2,8 сантиметра.
- Цвет: Глубокий зеленый цвет с легким угольным отливом.
- Сухой аромат: Насыщенные дымные ноты со сладкими каштановыми оттенками.
- Ликер: Яркий золотисто-янтарный, исключительно чистый.
- Вкус: Полнотелое, сбалансированное, дымное, сладкое послевкусие.
- Крутизна: 4–5 заварок с постоянным вкусом.
Показатели качества
Сценарии применения
Знаток дегустации
Ценится любителями чая за многослойный вкус и сложность аромата. Лучше всего наслаждаться небольшими сеансами гайвани, уделяя внимание каждой крутой эволюции.
Служба для особых случаев
Подается в чайных домах премиум-класса и элитных ресторанах как образец традиционного китайского мастерства изготовления зеленого чая.
Коллекционная покупка
Ограниченное производство и превосходное качество делают этот сорт желанным для коллекционеров чая, которые ценят сезонные вариации и мастерство изготовления.
Корпоративные подарки
Представленный в премиальной упаковке, этот чай выбран для деловых подарков высокого уровня и международных дипломатических обменов.
Руководство по пивоварению
Часто задаваемые вопросы
Специальный сорт represents the top tier of Chunmee classification. It requires leaf uniformity above 95 percent, more precise processing parameters, and exhibits superior flavor complexity with a more refined smoky-sweet balance. Special Grade is produced in much smaller quantities.
Уникальный вкус достигается за счет сочетания отбора листьев на большой высоте, точного контроля температуры сушки на древесном угле и тщательной выдержки листьев перед упаковкой. В результате получается чай с гладкой, многослойной дымностью, которая уступает место естественной сладости.
Хранить в прохладном, темном месте при температуре от 15 до 18 градусов по Цельсию в герметичном контейнере. Избегайте охлаждения, так как колебания температуры могут повлиять на нежные вкусовые соединения. Для лучшего вкуса употребите в течение 12 месяцев после открытия.
Да, холодное заваривание при температуре 4 градуса Цельсия в течение 8–10 часов дает мягкий, освежающий чай с пониженной терпкостью. Для достижения оптимальных результатов используйте 5 граммов на 500 миллилитров холодной воды.
Специальный сорт Chunmee can be steeped 4 to 5 times. The first steep is the most aromatic, the second and third steeps offer the fullest body, and subsequent steeps reveal more subtle, sweet notes.
Рекомендации по хранению: Чунми особого сорта требует осторожного обращения, чтобы сохранить его изысканный характер. Хранить в темном, прохладном месте со стабильной температурой от 15 до 18 градусов Цельсия. Используйте герметичный керамический или жестяной контейнер. Чай легко впитывает окружающие запахи, поэтому держите его подальше от специй, кофе и других предметов с резким запахом. Для достижения наилучших результатов употребите в течение 12 месяцев с даты производства. Низкое содержание влаги (5,4 процента) помогает сохранить качество, но воздействие влажности может быстро ухудшить вкусовой профиль.
Наш телефон
Электронная почта
Наш адрес