Температура воды для замачивания китайского зеленого чая

Как всем известно, китайский зеленый чай отличается светло-зеленым, ярким, ароматным и мягким цветом, ароматом и вкусом. Поэтому заварка зеленого чая кажется простой, но на самом деле занимает много времени. Поскольку зеленый чай не ферментируется, он сохраняет чай свежим и нежным, а при заваривании возможны небольшие отклонения, из-за чего чай становится несвежим и душным, поэтому температура воды при заваривании очень важна!

Китайский зеленый чай замачивают в воде температурой около 80 градусов.

Чтобы китайский зеленый чай хорошо заваривался, он должен хорошо понимать температуру заваривания. Температура воды, используемой для заваривания китайского зеленого чая, слишком высокая или слишком низкая. Температура воды напрямую повлияет на вкус и аромат чайного супа. Температура воды слишком высокая, чайные листья легко ошпарить, а чайный суп имеет горький вкус. Температура воды слишком низкая, чтобы вызвать очень легкий аромат.