Некоторые высказывания о китайском зеленом чае

Я никогда не был большим любителем КИТАЙСКОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ. Мне аромат напоминает веточки, смоченные в теплой воде. Я не хочу унижать любителей чая, которые «охают» от улуна и ценят каждую каплю своего чая. На самом деле совсем наоборот. Я становлюсь зеленым, как японская сенча, каждый раз, когда появляется очередное исследование, наполненное похвалами о пользе для здоровья напитка, который я не пью.

В этом месяце моя зависть была особенно сильной, когда в «Американском журнале клинического питания» было опубликовано не одно, а 11 новых исследований, подчеркивающих множество способов, с помощью которых чай предположительно может улучшить наше самочувствие. Первоначально исследование было представлено на целом симпозиуме, посвященном чаю и здоровью человека, проходившем в Вашингтоне, округ Колумбия.

Несколько основных моментов:

Употребление чая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Природные соединения, называемые полифенолами в зеленом чае, могут защитить от нескольких видов рака, в том числе рака простаты, желудочно-кишечного тракта, легких, молочной железы и кожи.
Кофеин и антиоксиданты, называемые катехинами, содержащиеся в зеленом, улуне и белом чае, могут ускорить обмен веществ и способствовать снижению веса.
Считается, что полифенолы чая укрепляют кости и защищают от переломов.
Люди, которые пьют чай, могут заметить улучшение настроения, концентрации и работоспособности.