Китайский зеленый чай исключительно полезен для здоровья?

Не будучи энтузиастом КИТАЙСКОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ, я сразу же задался вопросом, могут ли какие-либо другие продукты обеспечить такое же улучшение здоровья. Но похоже, что чай необычайно богат целебными свойствами. «Чай исключительно богат катехинами, и особенно эпикатехинами, которые, как полагают, являются компонентом, ответственным за многие предполагаемые последствия для здоровья», — говорит доктор Говард Сессо, доцент медицины Гарвардской медицинской школы и помощник эпидемиолога в Бригамской женской больнице.

По словам доктора Сессо, чем меньше обрабатываются чайные листья, тем больше в них содержится полезных для здоровья катехинов. Наибольшую питательную ценность имеют зеленые чаи, за ними следуют улун и черный чай.

Мне также пришлось спросить, можно ли извлечь выгоду из полезных свойств чая, не выпивая его, скажем, не принимая таблетку? «Необходимы дополнительные исследования, которые напрямую сравнивали бы эффекты употребления чая с чайными экстрактами или добавками», — говорит доктор Сессо. Чтобы объединить все полезные компоненты чая в таблетку, нам нужно точно знать, что это за компоненты, а мы еще этого не сделали. Еще одна причина избегать приема чая или даже начать пить чай ради здоровья заключается в том, что, хотя многие исследования показывают связь между употреблением чая и здоровьем, они не могут выявить причину и следствие.