Как использовать и заваривать китайский зеленый чай?

Большинство экспертов рекомендуют выпивать от трех до четырех чашек в день, чтобы получить максимальную пользу от омолаживающего действия КИТАЙСКОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ, но даже употребление одной-двух чашек — это шаг в правильном направлении.

Стандартный способ заваривания зеленого чая заключается в следующем:

Поместите чайный пакетик или высококачественный чайный лист (покупайте органический чай от известной компании, чтобы получить лучший чай) в чайник.

Нагрейте или вскипятите воду, но не позволяйте ей полностью закипеть и стать слишком горячей, так как это может разрушить некоторые деликатные соединения, содержащиеся в листьях зеленого чая. «Идеальная» температура для заваривания зеленого чая составляет от 160 до 180 градусов по Фаренгейту (традиционный китайский зеленый чай заваривается при несколько более высоких температурах). Налейте в чайник горячую воду, чтобы листья заварились всего на 1–3 минуты. Большим листьям требуется больше времени для замачивания, чем более тонким и мелким листьям. На этом этапе вы также можете добавить любые свежие травы, которые планируете замачивать.

После заваривания наливайте понемногу чая в каждую чашку, чтобы его крепость распределилась равномерно. На этом этапе вы можете добавить немного лимонного сока или меда в качестве завершающего штриха.

Поскольку он используется несколько иначе, чем обычный зеленый чай, инструкции по приготовлению зеленого чая матча приведены ниже (обратите внимание, что инструкции могут различаться, поэтому лучше прочитать этикетку продукта, который вы покупаете):

Наполните чайник свежей фильтрованной водой и нагрейте почти до кипения.

Наполните миску или чашку матча горячей водой и вылейте (чтобы нагреть миску/чашку).

Добавьте 1 чайную ложку порошка матча в миску или чашку и 2 унции почти кипяченой воды.

Взбивайте минуту или две, пока смесь не станет густой и пенистой с крошечными пузырьками, затем добавьте еще 3–4 унции воды, прежде чем пить.