Существует множество заявлений о пользе зеленого чая, начиная от снижения риска развития рака и заканчивая потерей веса. Доказательства, подтверждающие эти утверждения, во многом неубедительны. Некоторые утверждения о пользе для здоровья основаны на древних восточных традициях, где зеленый чай уже много лет используется для лечения симптомов заболеваний. Из-за предполагаемых преимуществ многие «здоровые» продукты теперь содержат следы ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ 41022. Однако существует ограниченное количество доказательств того, что эти продукты эффективны. Если вы надеетесь использовать зеленый чай в лечебных целях, обязательно сначала проконсультируйтесь с врачом.
Зеленый чай действительно приносит больше пользы для здоровья, чем черный чай, что можно объяснить отсутствием его обработки. Зеленый чай содержит больше защитных полифенолов. Основными полифенолами зеленого чая являются флавоноиды, наиболее активными из которых являются катехины и галлат эпигаллокатехина (EGCG), которые действуют как мощные антиоксиданты. Известно, что антиоксиданты защищают организм от болезней и являются важной частью здорового питания. Антиоксиданты можно найти во многих фруктах, овощах и других необработанных продуктах. Зеленый чай как часть сбалансированной диеты может стать хорошим источником антиоксидантов.