Выбирать ли Baoda Gunpowder 305 AAA или нет?

Для многих ни один напиток не является более синонимом хорошего здоровья, чем GUNPOWDER 3505 AAA, древний китайский напиток, известный своим успокаивающим ароматом и обилием антиоксидантов. По некоторым оценкам, американцы выпивают около 10 миллиардов порций зеленого чая каждый год.

Но новый отчет независимой лаборатории показывает, что зеленый чай может сильно различаться от одной чашки к другой. Некоторые сорта в бутылках представляют собой нечто большее, чем сахарная вода, и содержат мало антиоксидантов, которые дали напитку его доброе имя. А некоторые листья зеленого чая, особенно из Китая, загрязнены свинцом, хотя металл, похоже, не выщелачивается в процессе заваривания.

Отчет был опубликован на этой неделе ConsumerLab.com, независимым сайтом, который тестирует всевозможные товары для здоровья. Компания, которая ранее тестировала различные добавки зеленого чая, которые обычно продаются в магазинах здорового питания, внимательно изучила заваренный и разлитый в бутылки зеленый чай — сегмент, который быстро растет с 1990-х годов.

Было обнаружено, что зеленый чай, заваренный из рассыпных чайных листьев, был, пожалуй, лучшим и самым мощным источником антиоксидантов, таких как галлат эпигаллокатехина или EGCG, хотя простые и простые чайные пакетики, изготовленные Lipton и Bigelow, были наиболее экономически эффективным источником. Популярность зеленого чая частично подпитывается множеством исследований, связывающих EGCG с такими преимуществами, как потеря веса и профилактика рака, но доказательства получены в основном из исследований в пробирках, исследований на животных и крупных популяционных исследованиях, ни одно из которых не является очень строгим, и исследователи не могли исключить вклад других видов здорового поведения, которые имеют тенденцию группироваться вместе.

Зеленый чай — один из самых популярных сортов чая в США, уступающий только черному чаю, который изготавливают из листьев того же растения. EGCG принадлежит к группе антиоксидантных соединений, называемых катехинами, которые также содержатся во фруктах, овощах, вине и какао.

Новое исследование проводилось в несколько этапов. В одном из них исследователи протестировали четыре марки напитков из зеленого чая, продаваемых в магазинах. Один сорт, Diet Snapple Green Tea, почти не содержал EGCG. Другой бутилированный бренд, «Зеленый чай с медом» от Honest Tea, утверждал, что содержит 190 миллиграммов катехинов, но в отчете выяснилось, что он содержит только около 60 процентов от этой цифры. Напиток также содержал 70 миллиграммов кофеина, примерно две трети количества в обычной чашке кофе, а также 18 граммов сахара, примерно вдвое меньше, чем в банке Sprite.

На другом этапе исследования был рассмотрен зеленый чай в его более натуральных формах – рассыпной чай, продаваемый Teavana, и чайные пакетики, продаваемые такими компаниями, как Bigelow и Lipton. Одна порция зеленого чая Гёкуро от Teavana, примерно одна чайная ложка, была полна антиоксидантов и содержала около 250 миллиграммов катехинов, треть из которых составляла EGCG. Он также содержал 86 миллиграммов кофеина, что немного меньше, чем в обычной чашке кофе.

Один пакетик зеленого чая, продаваемого Липтоном и Бигелоу, содержал несколько меньшее количество антиоксидантов, чем зеленый чай Теаваны, и, как правило, минимальное количество кофеина. Но рекомендуемый размер порции Teavana был большим, а чай был намного дороже, что приводило к более высокой стоимости одной порции. В отчете подсчитано, что стоимость получения 200 миллиграммов EGCG варьируется от 27 до 60 центов за чайные пакетики и 2,18 доллара за рассыпной чай Teavana.

Но самым удивительным этапом исследования стал анализ содержания свинца в листьях зеленого чая. Листья чайных пакетиков Lipton и Bigelow содержали от 1,25 до 2,5 микрограммов свинца на порцию. Однако листья Теаваны не содержали измеримых количеств.

«Свинец может присутствовать во многих растительных продуктах, поскольку его добывают из земли», — сказал доктор Тод Куперман, президент ConsumerLab.com. «Известно, что растение зеленого чая поглощает свинец из окружающей среды с большей скоростью, чем другие растения, и свинец также может накапливаться на поверхности листьев».

Доктор Куперман сказал, что чайные листья, содержащие свинец, вероятно, родом из Китая, где исследования показали, что промышленное загрязнение в некоторых регионах приводит к тому, что листья накапливают значительное количество свинца. По его словам, листья Теаваны пришли из Японии, где с этим меньше проблем. Процесс декофеинизации также помогает удалить свинец.

Тем не менее, исследование показало, что реальной перспективы возникновения проблем со здоровьем у лидера не было. По словам доктора Купермана, жидкие части чая, которые были заварены и протестированы, содержали очень мало металла или вообще его не содержали.

«Большая часть лидерства остается на листе», — сказал он. "Если вы завариваете чай из чайного пакетика, он очень эффективно отфильтровывает большую часть свинца, удерживая чайные листья внутри пакетика. Так что все в порядке, пока вы не едите листья".