Особый чайный лист: полное руководство для покупателя B2B по сортам и источникам

Импортер в Лионе заказывает пятьдесят тонн «Чунми» каждый квартал. Маржа невелика, и все больше розничных покупателей просят что-то, что выглядит и варится по-другому. Именно так европейские и африканские покупатели начинают оценивать специальную заварку: не как нишевую линию, а как практический способ повысить стоимость заказа. Проблема в том, что специальные чайные листья не соответствуют логике классификации стандартного экспортного чая, и их покупка требует другого набора проверок.

Что делает чай особенным, а не товарным?

Специальные чайные листья — это чаи, отобранные и обработанные с учетом региона, сорта, формы листьев и сезона сбора урожая, а не рассортированные по стандартным экспортным номерам чая. Основная китайская экспортная система классифицирует зеленый чай по таким идентификаторам, как порох 3505 или чунми 41022, которые описывают размер, цвет и чистоту листьев. Особые чайные листья находятся за пределами этой системы, и каждая категория несет свою собственную логику качества.

В спросе B2B доминируют шесть категорий: зеленые чаи определенного происхождения, такие как Лунцзин и Маофэн, ароматный жасминовый чай, маття, выращенный в тени, частично окисленный улун, ферментированный пуэр, белый чай с минимальной обработкой и имбирные смеси для оздоровительного позиционирования.

• Лунцзин и Маофэн — это зеленые чаи одноименного происхождения, которые ценятся за форму листьев и региональный характер.
• Жасминовый чай добавляет повторяющиеся циклы ароматизации к основе зеленого чая.
• Матча – это выращенный в тени зеленый чай, измельченный в мелкий порошок.
• Улун, белый и пуэр зависят от различных уровней окисления или ферментации.
• Имбирный чай позиционирует чай как оздоровительный напиток, а не чистый напиток.

Поставщик, который поставляет только стандартные экспортные сорта, может по-прежнему хранить тот же необработанный лист для специального чая, но контроль качества различается на каждом этапе, от засыхания до окончательной оценки.

Особые категории чая, которые продаются оптом

Для покупателей B2B наиболее востребованными специальными заварками являются чай Лунцзин, Маофэн, жасмин, матча, улун, пуэр, белый и имбирный чай. В таблице ниже каждая категория сопоставлена ​​с формой листа, вкусовым профилем и оптовым использованием, которое покупатель должен планировать.

Практический способ начать — сравнить Фабричный чай Лунцзин против такого же листа из торгового дома, затем просмотрите полная специальная категория чая спланировать первую контейнерную смесь.

Китайский чай Лунцзин, Компания по производству чайных листьев Лунцзин, Поставщики Мы - китайская компания по производству чайных листьев Лунцзин, поставщики, Ханчжоу Baoda Tea Co., Ltd. Оптовая продажа китайского чая Лунцзин под частной торговой маркой. Посмотреть продукт →

Как оценить качество особых чайных листьев

Качество особых чайных листьев проявляется в четырех аспектах: форма сухого листа, сухой аромат, заваренный ликер и настоянная нижняя часть листа. Прежде чем что-либо заваривать, начните с сухого листа.

• Форма: однородные, плоские, плотные или проволочные листья с небольшим количеством сломанных кусочков.
• Сухой аромат: чистый и свежий, без затхлости, кислинки и дымности.
• Влажность: листья должны четко ломаться, а не мягко сгибаться.
• Нижняя часть заваренного листа: мягкие, ровные и неповрежденные листья после замачивания.

Оценка вкуса различается в зависимости от категории. Для ароматных линий проверьте, сохраняется ли цветочный характер во втором и третьем настоях; одномерный аромат обычно указывает на искусственный ароматизатор. Проверьте образец жасминового чая поперек сухого листа сначала заварить, а отработанный лист отдельно.

Китайский органический зеленый чай с жасмином, компания Premium Jasmine Tea Company Ханчжоу Баода - китайские поставщики органического зеленого жасминового чая, компания по производству жасминового чая премиум-класса, мы занимаемся оптовой продажей чая премиум-класса с жасмином под собственной торговой маркой ... Посмотреть продукт →

Сезон также определяет качество. Лунцзин до-Цинмин, собранный до начала апреля, обычно продается в 2–3 раза дороже, чем партии после Цинмин, и разница проявляется в нежности и глубине аромата.

Поиск специальных чайных листьев: что на самом деле идет не так

Основными рисками при закупке особых чайных листьев являются сезонность, несоответствие партий, поломка и несоответствие образца и упаковки. Зелёные специальные чаи — это, по сути, весенний продукт: закажите их не в период сбора урожая, и вы заплатите больше за сохраненный лист или получите увядший аромат.

1. Определите конечный формат: вкладыш для розничной торговли, разрезанный лист для пакетиков или порошок для производства продуктов питания.
2. Запросите образцы из текущей производственной партии, а не из прошлого сезона.
3. Тестируйте пиво в своих условиях, с собственной водой и крутым временем.
4. Согласуйте письменные критерии формы, аромата, влажности и веса упаковки.
5. Заблокируйте производственный слот до закрытия окна сбора урожая.

Реальная стоимость неудавшегося специального заказа чая — это не груз; это потеря сезона продаж и ущерб розничному бренду. Дисциплинированный процесс отбора проб устраняет большую часть этого риска.

Инструкции по проверке упаковки и поставщика, применимые ко всем источникам вкладышей, см. в нашем руководстве по при выборе китайского порохового чая особое внимание уделяется свежести, упаковке и надежности поставщиков. .

Порошковые ингредиенты нуждаются в дополнительном контрольном слое. Для пищевой матча спецификацию, проверьте размер частиц, цвет под прямым светом и дату измельчения, поскольку порошок окисляется гораздо быстрее, чем целый лист.

Матча Powder Wholesale, Pure Matcha Green Tea Powder Company Мы - китайская компания по производству порошка зеленого чая Pure Matcha, поставщики, Hangzhou Baoda Tea Co., Ltd. Оптовая продажа органического порошка матча под частной маркой ... Посмотреть продукт →

Почему модель «производитель-экспортер» работает для особого чая

Производитель-экспортер с заводским контролем обеспечивает единообразие особых чайных листьев, поскольку он обрабатывает, смешивает и упаковывает одни и те же партии чая, которые он получает. Hangzhou Baoda Tea Co., Ltd. управляет этой моделью на заводском комплексе площадью 40 000 квадратных метров в Хуаншане, Аньхой, с 12 000 квадратных метров цехов и годовой производственной мощностью 10 000 тонн.

Этот масштаб имеет значение для особого чая, поскольку переработка небольшими партиями по-прежнему должна удовлетворять спрос в контейнерах. Заводской контроль означает, что та же команда, которая фиксирует характеристики сорта, также занимается увяданием, обжигом и упаковкой, поэтому сезонные колебания качества контролируются на месте.

Просмотрите профиль компании или свяжитесь напрямую с Hangzhou Baoda Tea Co., Ltd., чтобы создать специальную чайную программу для ваших целевых рынков в Африке и Европе.

Часто задаваемые вопросы о специальных чайных листьях