Было обнаружено, что катехины КИТАЙСКОГО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ 41022 улучшают самочувствие и продлевают жизнь. Какова польза для здоровья полифенол-катехинов зеленого чая, помимо здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшения иммунной функции и снижения риска развития рака? Ну давайте посмотрим.
За последние годы зеленый чай завоевал репутацию суперпродукта. Конкретные эпидемиологические исследования выявили следующие особенности у тех людей, которые потребляют до трех чашек зеленого чая в день.
• Предотвращение всех причин смерти
• Подавление опухоли
• Повышенная концентрация и мозговая активность.
• Защита от нейродегенерации
• Профилактика и обращение метаболического синдрома.
• Удаление свободных радикалов
• Ожирение и профилактика рака
• Снижение уровня холестерина ЛПНП.
Что такое катехины?
Катехины — это природные полифенолы, которые обычно содержатся в шоколаде, зеленом и черном чае, красном вине и некоторых других растительных продуктах. Катехины, по-видимому, уничтожают рак, вызывающий свободные радикалы, и регулируют функцию ДНК в клетках организма.
Было обнаружено, что зеленый чай является мощным источником катехинов. Из-за ограниченного процесса обработки зеленого чая он содержит 30-40% концентрации катехинов по сравнению с 10%, которые остаются после обширной обработки черного чая. Четыре основные молекулы катехинов, которые придают зеленому чаю его эффективность, — это эпикатехин (EC), галлокатехин (GC), эпигаллокатехин (EGC), эпикатехин галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехин галлат (EGCG).
Катехины и профилактика рака
Катехин ECGC, в частности, оказался наиболее мощной молекулой, подавляющей опухоль, обнаруженной в структуре чайного листа. Многие исследования показали, что клеточные линии, обработанные ECGC, перешли в ремиссию и со временем обратились вспять. Катехины, по-видимому, уменьшают окислительный стресс в организме. Первое мнение заключается в том, что полифенолы активируют определенные ферменты внутри клетки, которые запускают серию окислительно-восстановительных реакций, изменяющих ее окислительное состояние.
Влияние катехинов на обмен веществ
Катехины зеленого чая положительно влияют как на липидный, так и на углеводный обмен. Зеленый чай увеличивает абсорбцию триглицеридов и холестерина, а исследования показали, что люди, употребляющие зеленый чай, имеют тенденцию выделять больше жирных кислот. Также было обнаружено, что катехины зеленого чая снижают уровень холестерина в плазме, повышают уровень холестерина ЛПВП и снижают уровень холестерина ЛП. Также было обнаружено, что зеленый чай снижает уровень глюкозы и триглицеридов в крови и улучшает реакцию инсулина.
Катехины и предотвращение нейродегенерации
Напомним, катехины зеленого чая оказались мощным ингибитором окислительного стресса. Окислительное повреждение является определяющей характеристикой старения мозга и нейродегенерации, обнаруживаемой при таких психических заболеваниях, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, распространенность которых увеличивается с возрастом. Многие из современных лекарств, используемых для лечения этих заболеваний, имитируют антиоксидантные функции, обнаруженные в полифенолах и других растительных соединениях.
Катехины, содержащиеся в зеленом чае, модулируют различные сигнальные системы в центральной нервной системе, а также в части мозга, называемой гиппокампом, которая контролирует пространственную память и эмоциональные реакции.